MAQUILA DE SECADO POR ASPERSIÓN

Industrial de Alimentos S.A cuenta con un secador por aspersión adecuado para los productos que requieren mantener condiciones de inocuidad estrictas. El área se encuentra dividida principalmente por las siguientes secciones: el envasado, es una sección crítica aislada del resto del proceso, donde el personal utiliza uniforme estéril y la alimentación del aire es controlada; una aduana,  para el lavado de manos y cambio de uniforme del operador; el envasado secundario, en donde se acondiciona el producto final, el cual se hace pasar a través de un detector de metales, como control crítico del proceso. Las áreas de recepción de materiales,  preparación y secado del producto se encuentran separadas y cuentan con equipos de acero inoxidable.

Actualmente se están procesando productos orgánicos y Kosher, ya que contamos con las certificaciones correspondientes para este fin.