TOMATE EN POLVO POLTOMATE®

DEFINICIÓN

POLTOMATE® (Tomate en Polvo) es obtenido de varie­dades seleccionadas del fruto para su industrialización, los cuales son concentrados y secados por aspersión, cuenta con un sabor característico; es un polvo fino de color rojo y sabor ácido propio de los tomates frescos.

FUNCIONALIDAD

POLTOMATE® (Tomate en Polvo) es una fuente natu­ral de nutrimentos, el cual conserva la apariencia de los tomates frescos molidos y libres de semilla, forma suspensiones con nubes uniformes de pulpa, color rojo y sabor ácido.

APLICACIONES

POLTOMATE® (Tomate en Polvo) se utiliza en la industria de los condimentos, botanas, sopas instantáneas, consomés, embutidos y en cualquier producto en cuya formulación incluya tomate.

BENEFICIOS A LA SALUD

POLTOMATE® (Tomate en Polvo) es un ingrediente de origen natu­ral de fácil digestión que aporta sacáridos simples, pectina y ácidos orgánicos. Adicionalmente aporta minerales y vitaminas.