HARINA DE SOYA DESGRASADA CRUDA PRONUTRI®. DEFINICIÓN Harina elaborada a partir de hojuelas de soya desgrasada. FUNCIONALIDAD Por sus elevado contenido proteico, apariencia (polvo fino) y sabor (ligeramente dulce) la HARINA DE SOYA DESGRASADA CRUDA resulta ser una...
HARINA DE SOYA DESGRASADA COCIDA PRONUTRI® DEFINICIÓN Harina elaborada a partir de hojuelas de soya desgrasada y procesada térmicamente. FUNCIONALIDAD Por sus elevado contenido proteico, apariencia (polvo fino) y sabor (ligeramente dulce) la HARINA DE SOYA DESGRASADA...
HARINA DE MAÍZ IDEA® DEFINICIÓN. Harina elaborada a partir de grano de maíz deseascarillado y desgerminado. FUNCIONALIDAD. Debido a su contenido de amilosa yamilopectina, el HARINA DE MAÍZ se recomienda ampliamente para elaboración de alimentos extruidos...
GRITS DE MAÍZ IDEA® DEFINICIÓN. Sémola de maíz amarillo o blanco desgerminado y descascarillado. FUNCIONALIDAD. Debido a su contenido de amilosa y amilopectina, el grits se recomienda ampliamente para elaboración de alimentos extruidos (botanas) de textura y sabor...
FRIJOL SOYA DEFINICION Grano de frijol soya. FUNCIONALlDAD Por su elevado contenido proteico y grasa, el FRIJOL SOYA resulta ser una excelente base para la elaboración de bebidas enriquecidas, leche de soya y tofu. Además la carencia de lactosa lo convierte en la...
