CEREAL EXTRUÍDO

CEREAL EXTRUÍDO

CEREAL PARA DESAYUNO RIKIROZ® DEFlNlCIÓN RIKIROZ® es un cereal extruido con base en soya, maíz o arroz, trigo y malta con alto valor nutritivo. FUNCIONALlDAD Buena fuente de carbohidratos, enriquecido con proteína vegetal. FORMA DE USO Cereal para desayuno y...
SUSTITUTO LÁCTEO

SUSTITUTO LÁCTEO

TEXTURIZANTE PARA PANIFICACIÓN ALILAC® DEFINIClÓN. Mezcla de proteínas vegetales adicionadas con suero lácteo y maltodextrinas, ideal como sustituto lácteo en el área de panificación. FUNCIONALlDAD. Por su elevado contenido proteico, ALlLAC® permite una mayor...
MALTODEXTRINAS

MALTODEXTRINAS

SÓLIDOS DE CEREAL HIDROLIZADOS MALTADEX® DEFINICIÓN. MALTADEX® (Sólidos de Cereales Hidrolizados) es obtenido de la hidrólisis controlada de almidones de diferentes fuen­tes (principalmente maíz y arroz), con las que se obtienen sacáridos de menor peso molecular con...
JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS EN POLVO

JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS EN POLVO

JUGOS Y PULPAS DE FRUTAS EN POLVO POLFRUT® DEFINICIÓN POLFRUT® (Jugos y Pulpas de Fruta en Polvo) son obtenidos  a partir de la pasteurización y secado por aspersión de concentrados de jugos y pulpas de fruta, los cuales contienen sólidos de fruta, sólidos de maíz...
CEREALES INTEGRALES HIDROLIZADOS

CEREALES INTEGRALES HIDROLIZADOS

CEREALES INTEGRALES HIDROLIZADOS DEFINICIÓN Según el Consejo de Cereales Integrales (Whole Grain Council) de EU, los granos integrales o los alimentos derivados de ellos, contienen las partes esenciales y nutrientes naturalmente encontrados en el grano entero. Si el...